抗疫情期间在家如何安排饮食
来源:科普中国
发布时间:2020-02-15
浏览次数:3602

大部分的中国人,在家待了20多天了,首先感谢大家,我们在家待着不仅仅是为了自己待着;也是为了家人的健康待着。

更是为了全国抗疫胜利待着!

在家大部分人就是吃了睡,睡了吃!

这样肯定不行,至少我们自己主动找点事情干,看新闻,看电视,玩游戏,适当运动等等,不能因为不出门,在家窝出病来!

对于高血压的人来说,更是这样,很多高血压人最近在家待的血管更高了,为什么呢?

吃的太“好”,待着不动,熬夜不睡觉,紧张焦虑等等都会导致血压升高。

既然我们在家待的主题之一是吃,那么我们就说说,高血压的人饮食方面应该注意什么?

有人说不能吃盐,有人说不能吃肥肉,有人说不能吃油,有人说不能吃鸡蛋。

我说:高血压人啥都能吃,只要别人能吃,咱就能吃,高血压人没有绝对不能吃的食物。

但是:必须注意几个细节,能吃不代表可以不限制,不代表可以胡吃海喝。

总的原则:高血压人,啥都能吃,但一定要把握适可而止,过犹不及!

第一、低盐是第一位

高血压当然能吃盐,如果不吃盐,首先那饭估计都难以下咽,其次长期不吃盐,身体也受不了;所以肯定能吃盐。但是一定要限制盐,目前的健康吃盐标准是每人每天小于6g,这个太概念化,简单说就是一个啤酒盖那么多;但大部分人不做饭根本不知道自己的盐吃了多少,就算做饭的人,也估计不知道每天吃多少盐。统计显示我们大部分人每天吃盐超过12g,北方人吃的更多。所以简单说,大部分人吃盐都超出了一倍,所以我们的口味必须淡下来。每多吃3g盐,血压可能升高4-5mmHg;对于高血压人更应该严格限盐。

第二、还有那些限制的食物

首先可以肯定能吃鸡蛋,不但高血压能吃鸡蛋,高血脂,心脑血管疾病的人都能吃鸡蛋,每天一个到两个鸡蛋,对血脂,对心血管没有任何危害。高血压更可以放心吃一两个鸡蛋。

肉当然也可以吃,吃肉对血压没有直接影响,但吃肉不健康的话,会引起血脂升高,甚至加重动脉粥样硬化,所以吃肉要科学;少吃肥肉、动物内脏,控制猪牛羊等红肉,以去皮鸡肉等为主,可适当多一点鱼肉。

细粮稍要控制,因为细粮过多,为只吃细粮也会增加心血管风险,所以细粮逐渐减少比例,粗粮杂粮逐渐增加一些比例。

油类以植物油为主,少吃动物油;但没有绝对健康的油,就算植物油,过量或加热后对身体也有害处;所有油炸食品一定要控制。

尽量不喝酒,因为喝酒会升高血压!

第三、哪些可以适当多吃

蔬菜水果不受限制,可以多吃;有人说不能每天就吃水果蔬菜吧?当然不是,上面说了鱼肉禽类蛋类都可以吃;就算是红肉,甚至肥肉偶尔吃点也问题不大。

因为我们不但要吃的健康,还要吃的开心;健康本身就包括身体健康和心理健康;如果每天吃饭吃的不香不开心,那么就算非常严格的低盐低油低糖饮食,也不会很健康。

总之,高血压的人,没有绝对不能吃的食物;把握低盐的原则;注重食物的比例;和家人多在一起吃饭,开开心心,这样才能吃的健康!吃的开心!

是不是很多人,最近每天都在家吃饭,是不是你们好长时间没有这种感觉了?

听说,打赏我的人最后都找到了真爱。
做科普,我们是认真的!
扫描关注深i科普公众号
加入科普活动群
  • 参加最新科普活动
  • 认识科普小朋友
  • 成为科学小记者