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总有很多朋友咨询：王医生，得了脑中风吃点啥能恢复的快呢？吃啥能预防复发了？
其实我真的不愿打击患者朋友，但我又不能像很多骗子说什么保健品，什么茶什么酒吃了喝了，脑中风就好了，就不会复发了。
我只能告诉大家：按照医生的要求好好吃药，定期复查，监测三高，这是基础。至于吃吗？基本上都能吃，但确实需要注重比例，注重科学。
1300万中风患者，这就是目前我国的现状，已经超过了冠心病成为头号危及我们生命健康的疾病！而且这一数据还在增加。
脑梗死不但给患者带来痛苦，如果遗留后遗症，那么给整个家庭必将带来负担！我们可以回想一下，脑中风后遗症的人，常常生活不能自理，走路坐轮椅，或一瘸一拐，常常需要家人照顾。
如果说吃什么食物或保健品就能恢复的快，那么怎么还有有人在公园里坐着轮椅？还有人长期卧床？还有人说话不利索？
所以，不要单纯的指望吃了什么食物，什么保健品，甚至什么药物，就能恢复的快，就能不复发了。
中风分为出血和缺血两种，出血就是脑出血，缺血就是脑梗死，这两种都叫脑中风。
脑出血的最主要原因是高血压不控制或控制不好，当然还有少部分先天性血管畸形等等原因；和不健康的生活方式等等也有关系。
脑梗死一方面是动脉粥样硬化，一方面是心律失常房颤引起的血栓脱落。
不管是脑出血的主要原因还是，脑梗死和动脉粥样的原因，对于饮食要求是基本一样的，不是说不能吃啥，也不是说吃啥好，一定要注重比例，注重科学：
高脂肪高热量高油高盐高糖饮食，就会加重动脉粥样硬化。具体食物盐糖油，我们就不多说了，各种食物都可能高盐、高糖、高油，就看怎么吃，对于高脂肪的食物，不仅是肥肉、动物内脏、动物油等等这些。专业术语叫饱和脂肪酸，比如肥肉、动物油，还有奶油糕点、棕榈油等等； 胆固醇含量高的食物，比如动物内脏、鱼子、鱿鱼、蟹黄等； 还包括反式不饱和脂肪酸，比如酥饼、油条、油炸快餐等； 这些食物都会导致血脂升高。这些都是所谓的血管垃圾食品，一定要控制总量，吃多了一定会增加动脉粥样硬化的风险，引发脑梗死。
有人说了，说了这么多，还有什么可吃得？
我说了，都能吃，但一定要少油少盐少糖；同时肉类以禽类和鱼肉为主；主食适当增加粗粮杂粮比例；油类以植物油为主，但一定要少油；蔬菜蔬菜不限制；坚果奶制品可适当。这就是我们的饮食基础；一定要多样化，每周不少于25种食材，而不是听说洋葱木耳好就使劲吃。
得过脑中风的人，尤其有后遗症的恶人，除了饮食种类，我们还需要注意脑梗死后遗症的饮食的制作方法，制作易消化，刺激小的食物最佳。每次饮食不宜过多，过饱不但可能引起胃肠不适，还可能引起心血管不适！
当然脑梗死不仅和饮食有关系，还和遗传、三高、烟酒、肥胖、不运动等等有关系，但饮食占了很大一块，而且饮食是可以控制的，饮食也会影响三高，所以饮食很重要。
对于房颤引起的脑梗死，饮食上并没特殊要求，但因为房颤引起的脑梗治疗方案不一样，需要用到抗凝药物，尤其是华法林。这种药物受饮食影响比较大，所以如果在服用华法林一定要注意：
大蒜、木瓜可增加华法林钠效果，应引起注意，避免食用。
凡菜红叶，椰菜、芽菜、包心菜、油菜籽油、合掌瓜、叶虾夷葱、芫荽籽、苣荬菜、芥兰叶、奇异果、莴苣叶、薄荷叶、绿芥菜、橄榄油、荷兰芹、开心果、紫熏衣水草、菠菜叶、洋葱、黄豆、黄豆油、茶叶、绿芜菁或水芹。这些蔬菜都会影响华法林的作用，也需要少吃或控制恒定的量！
总之，没有具体的食物或保健品能迅速的恢复脑中风，能直接预防脑中风。
只有健康的科学的饮食才有利于动脉粥样硬化加重，才利于高血压、高血脂、糖尿病的控制，才有利于降低脑中风的发生和复发！
最后还要强调，一定要有爱心，让这些患者吃的开心，您想想本身得病了，心里就难受，如果这时候还不能理解照顾呵护，让他们心冷了，更不利于康复！
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