会员登录
这一大箱红薯，是我收的礼！
我又犯错了，前几天收了一个小女孩的大白，今天又收到黄大娘的一箱红薯。
黄大娘，多年冠心病高血压，有一次来开药，我第一次接诊黄大娘，我说您怎么吃这么多药，什么阿司匹林、他汀、降压药、中成药，一共七种药物。
黄大娘说，我就是这病，没办法。后来经过详细检查，其实唯一可以证明的就是高血压，我建议大娘，留下两种降压药，把其他药物全部停掉。
当时大娘半信半疑说吃了五六年了，说停就停？我说您放心，没问题的。
后来黄大娘停了其他药物，这几年也挺好的，而且胃口也比之前好多了。
黄大娘是农村人，每年都给我送一箱红薯，我说什么都不收，可是黄大娘说我给她省的人钱比这多得多，再说就是家里种的，不值钱。就这样黄大娘每年派儿子送一箱自家种的红薯给我。
其实我每次根本吃不了，拿上几个，其余都会分给医院护工，她们也不容易，再说也不是什么值钱的东西。
当时黄大娘问我，自己有高血压，能不能吃红薯，自己挺喜欢吃的。
我告诉她，当然能出，放心吃！
高血压记住低盐就行，每人每天不超过6g盐，什么食物都可以吃，别太过就行，以粗粮杂粮水果蔬菜，鱼类虾类鸡肉等等为主就行。
说到红薯，其实是健康食品。
每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没有意识到。
红薯热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。
现在鼓励大家多一点膳食纤维，红薯膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥，红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
红薯补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，利于血压控制，红薯几乎不含脂肪和胆固醇。适合心血管朋友食用。
当然最后还是强调，健康饮食，并不是某一种食物，健康饮食是一个低盐低糖低油的原则，要饮食多样化，把握增加粗粮杂粮比例，增加水果蔬菜比例，才是健康饮食。
关注【深圳科普】微信公众号，在对话框：
回复【最新活动】，了解近期科普活动
回复【科普行】，了解最新深圳科普行活动
回复【研学营】，了解最新科普研学营
回复【科普课堂】，了解最新科普课堂
回复【科普书籍】，了解最新科普书籍
回复【团体定制】，了解最新团体定制活动
回复【科普基地】，了解深圳科普基地详情
回复【观鸟知识】，学习观鸟相关科普知识
回复【博物学院】，了解更多博物学院活动详情
明德书院国学馆
- 参加最新科普活动
- 认识科普小朋友
- 成为科学小记者
