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「民以食为天」，何况真的在天呢。宇航员的吃，更是头等大事。
一提到太空吃喝，保准还有人立马想到：挤牙膏。
其实，那是50年前的老黄历了。千万别把头埋在《小灵通漫游未来》不出来，那是1960年代第一批宇航员的待遇。
苏联人戈尔曼·季托夫，就是第一个挤牙膏、吃流食的太空人，也是人类史上第二个太空人。
紧接着美国迎来双子星时代，NASA专家们从方便面中刺溜一下，吸到了灵感，用水冲泡的脱水食品，要比挤牙膏更有人味，从此航天食品进入「方便面时代」。
等到阿波罗登月，进入到罐头时代。
易拉罐食物，每当啪地一声被开启，似乎在提醒登月宇航员，除了整天赏月以外，太空生活还是挺有滋味的。
等到了早期空间站时代，天空实验室里的美国宇航员，就能吃到80多种饮食了。
单从数量上说，这比40年后的天宫二号食谱还要多。
不过，直到航天飞机时代，宇航员才算真的有口福。
不仅空间站里有太空厨房，就连航天飞机里也配有标准的太空厨房。既能冷藏，还能加热，太空饮食已经挺接近人间烟火了。
每趟6到7人的航天飞机班次，从一周到一个月不等，都能保证每人每周食谱不重样。除了正餐以外，还有各种零食供应，全天候24小时，随便吃，随便喝，叫人眼馋的太空零食时代，就是从那时候开始的。
宇航员为啥可以这样子任性呢？
其实很简单，因为人体需要。在失重状态下，宇航员胃里的东西会比在地面上更容易充满整个胃。这样，就比在地球上更容易感到饱，总有不饿的感觉。应对的办法就是一日多餐，没事吃零食，免得体力不支，营养不足。
如今的国际空间站时代，宇航员又会吃出啥花样？
答案是跟地面几乎完全一样，甚至远比我们普通伙食好。从波兰梭鱼到肉酱意面，从煎牛排到烤牛肉，从墨西哥鸡肉卷到俄罗斯奶酪，从蓝山咖啡到巧克力布丁……看出来了吧，因为国际空间站的主要东家就是美俄，所以，航天食谱也都围着这两个国家口味转。
目前，NASA为宇航员提供了180多种食品，俄罗斯也有150多种，再加上欧洲、加拿大、日本、韩国等宇航员带来的特色美食，国际空间站总共有400种航天食品。
这些航天食品，到底是怎么筛选出来的？
以美国宇航员食谱为例，对于即将进驻国际空间站的宇航员，在出征前5个月，NASA的营养师会让他们挨个品尝菜单上的所有食品，根据每个宇航员的不同口味，各自勾选出一套个性化的日常食谱，每十天，宇航员食谱才会重复一次。
也就是说，十天内美国宇航员的食谱，都不会重样。
NASA对待宇航员也是非常贴心，非常人性化的。在发射前最后一周的隔离期间，还会让宇航员们自由点餐，保证每顿饭都有自己最爱吃的，只要不是太出格，NASA营养师都会让他们大饱口福。
其他国家宇航机构也都基本参照了NASA的这套点餐制，就这样不断更新不断添加，形成了目前高达400种航天食品的规模。
以至于每趟货运补给飞船，里面有相当一部分装的是航天美食。
除了俄罗斯联盟号外，还增加了多个多趟货运飞船班次，比如美国龙飞船，天鹅座飞船，欧空局ATV飞船，日本HTV飞船，基本上平均每两个月就有一次往返补给。
所以，最直接的好处就是，宇航员可以下单叫外卖啦。
只要在空间站里发一封邮件，申请就行，地面上的航天机构营养师，就会添加到最近一班飞船的货单里，吃到相对来说更新鲜的美食。
说了半天国外宇航员的口福，咱们中国航天员的待遇啥样？
鱼香肉丝、宫保鸡丁、什锦炒拌、咖喱炒饭、蘑菇鸡块、雪菜肉丝、黑椒牛柳、红烧肉、冬笋火腿炒饭……再配上多种酱料：川味辣酱、叉烧酱、海鲜酱。
看得口水暗流涌动是吧，这就是我国首次载人航天对接天宫一号时期三名航天员的伙食清单，看起来相当不错吧。另外还有冰淇淋、巧克力、柠檬茶、浓香奶茶、咖啡等饮品零食。
如今中国空间站首批航天员食谱已达120多种。较比天宫一号时期多出大约20种。
细心眼尖的你可能发现了，为啥飞到天上吃饭，还配上多种酱料呢？
还是那句话，因为人体需要。
不管国外宇航员，还是中国航天员，在失重环境里呆一阵子，都会出现一种叫「查理·布朗效应」的生理反应，感觉就像得了严重感冒，脸红脖子粗，鼻塞嘴没味，嗅觉味觉变得迟钝。
所以，为了增加航天员的口感和食欲，需要在航天食品里添加更多酱料、更多辛辣、麻辣的猛料。于是，川味辣酱、叉烧酱、海鲜酱，鱼香肉丝、宫保鸡丁、咖喱炒饭，这些「重口味」就被带上了天。
来源：三体引力波
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