植物科普:五月榴花时
来源:科普时报
发布时间:2020-05-30
浏览次数:2570

植物科普:五月榴花时
 
 
 
 
 
 
图1:单瓣红石榴。 图2:重瓣红石榴。
图3:重瓣粉红石榴。 图4:重瓣玛瑙石榴。
 
    一年春将尽,又是榴花时。石榴(Punica granatum L.)是石榴科石榴属古老的栽培果树与观赏花木。据《博物志》记载,石榴由张骞自古波斯地区安国(今布哈托)和石国(今塔什干)引入我国,故又名安石榴。它的果实球形,类似凸出植物体表的球状物瘿瘤,所以称为“留”(通“瘤”)。到了三国时期,人们把“留”字加木旁,单单为了它创造了一个新字“榴”。于是石榴有了名有了姓,在我国的宫苑里、花园里、山野短墙边扎了根,一年年地开了花又结果。只是令人好奇的是,作为一个外来树种,怎的就只有它能与牡丹、梅花等本土花卉并称为中国十二花神?
    经过两千多年的栽培,石榴在中国形成了两百余品种,根据用途可分为观赏石榴和食用石榴两类。观赏石榴株型优美,花期长、花色艳、春叶红、秋叶黄,果实奇特,是春、夏、秋三季可赏的花木,广泛应用于园林绿化、盆栽、盆景等。根据它的花型,可分为单瓣花品种、重瓣花品种和台阁花品种。郭沫若曾评价“单瓣的已够陆离,双瓣的更为华贵”,那么数十枚数百枚花瓣层叠的重瓣花和花中生花的台阁花则更是珍贵。根据它的花色,可分为红花品种、粉花品种、白花品种和玛瑙花品种。红色是它的灵魂,夏季烈阳下的石榴花红得美艳、红得疯狂,所以白居易才写道“日射血珠将滴地,风翻火焰欲烧人”。
    玛瑙花的花瓣内红外白、红白纹理相间,如丝绸般的图案,好似天边燃烧的云霞。根据它的株型,可分为一般品种和矮生品种。
 

石榴作为“盆树十八学士”之一,枝干苍虬,叶小如柳,花朵繁密,一株盆栽上累累红果数十颗,是极佳的盆景植物。果皮紫黑的“墨”石榴、花期自夏至秋的“月季”石榴,是矮生品种中的精品。食用石榴也可根据花色、果皮颜色、籽粒色泽、风味等分类。常见的国内品种有白花白皮白籽品种“三白甜”、红花红皮红籽品种“泰山红”等,引种国外的有风味偏酸的百年栽培品种“Wonderful”、软籽可食的品种“突尼斯”等。

    识人有面由心生的说法,识花也是一样。石榴花的花瓣橙红色,质地轻薄,在阳光下如绢纸一般柔软细腻,花瓣略微皱缩,六至七枚地攒在肉质花萼上,衬托着金黄色的雄蕊花心。重瓣花的花药常常变为花瓣,花瓣由外向内层层变小,越向内越细密紧致,让人看不真切雌蕊的相貌。发育良好的雌蕊饱满圆润,从底部椭圆的肉质花萼上就能看出;而雌蕊败育的花萼呈圆锥形,底部细小。即便经历一场盛夏暴雨,花瓣落尽,通红的肉质花萼也极具观赏性,质地润泽,六片萼片像花瓣一样张开,俏皮可爱。难怪石榴花从没有哀春之痛,难怪刘铉写下“垂杨影里残红,甚匆匆。只有榴花全不怒东风”。夏之花不怕热浪,越是炎热越是怒放,火艳热烈,性情奔放。

    农历五月为“榴月”,不过五月花神却是众多,简直可以用传奇来形容。有的说是鬓边插榴花的“鬼王”钟馗,有的说是出使西域的张骞,有的说是写下石榴“美木艳树,谁望谁待?”的江淹,有的说是《警示恒言》中不畏强权的花精石醋醋。另有一代女皇武则天,封石榴为“多籽丽人”,引得石榴一度“非十金不可得”的贵重。而爱穿石榴红裙的杨贵妃不甘不受跪拜礼之辱,奋起抗争,于是才有了众臣“拜倒在石榴裙下”。这些石榴花神与石榴美人,虽说男女兼有,却都是些敢爱敢恨、刚直火热、让人爱到骨子里的真性情之人。于是,石榴花自然也令人痴迷疯狂,红得分外耀眼。

    (作者系南京林业大学风景园林学院、园林植物与观赏园艺专业博士生)




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