人文科普：考古学家发现世界上最古老的面包制作证据-深i科普

人文科普：考古学家发现世界上最古老的面包制作证据

发布时间：2020-11-12

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　　“民以食为天”，食物对于生命来说一直都非常重要。据外媒报道，面包一直是人类最重要的食物之一，但现在它在历史上的位置可能比我们想象的更重要。考古学家发现了迄今为止发现的最古老的直接面包证据，其历史可追溯到14000多年前。

　　这不仅比以前的面包制作证据早几千年，它早于农业，导致研究人员认为，对谷物可以种植的认识可能有助于人类从狩猎时代过渡到农业时代。

　　此前研究人员在3万年前的磨石上发现了淀粉粒痕迹，但这并不一定意味着史前人类已学会制作面包。而这一最新发现是该实践的最早的经验证据，考古学家在约旦黑沙漠地区发现一个有着14400年历史的考古遗址Shubayqa 1。

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